Tihomir TV | ORADA - "Kraljica mora"

U upotrebi je čak tridesetak imena, od kojih su češće upotrebljavani: orada, podlanica, dinigla, lovrata, ovrata, zlatulja, zlatva, sekulica, štrigavica i dr. Orada je jedna od najplemenitijih vrsta jadranske bijele ribe. Ističe velikom i robusnom glavnom s razvijenim čeljustima i krupnim usnama. U Jadranu se mrijest odvija u prosincu i djelomice u siječnju, na pješčanim terenima. Ima zube za razbijanje školjaka. Hrani se svim vrstama školjaka i puževa, a hrani se i glavonošcima, racima i sl.. Orada je dvospolac. U prvom razdoblju spolne zrelosti je mužjak, a čim pređe težinu od 0,50 do 0,60 kg, pretvara se u ženku i tako ostaje do kraja života. 

Opjevana je još u vrijeme antičke Grčke zbog veličanstvenih kretnji. Zahvaljujući svom atraktivnom izgledu poznata je i kao "Kraljica mora". Zimi se udaljuje od obale povlači se u duboku vodu jer je osjetljiva na hladnoću. Prva su joj staništa pjeskovita i šljunkovita dna. Preferira dubine od 5 do 10 metara, dublje od 50 metara se ne spušta. Orada je ime dobila po karakterističnoj zlatnoj pjegi. Osim u Jadranu rasprostranjena je po čitavom Mediteranu i istočnom Atlantiku. Vrlo je cijenjena u gastronomiji jer ima najukusnije meso od svih vrsta bijele ribe.